Trio Rosé

TRIO ROSÉ TROCKEN – DREI REBSORTEN IN HARMONIE

Unser Trio Rosé trocken ist ein Cuvée aus Spätburgunder-, Schwarzriesling- und etwas Dornfeldertrauben. Die Weinberge sind in Minheim beheimatet. Die Parzellen sind bis zu 30 Jahre alt und werden nach der Blüte vollständig entlaubt. Die Beeren werden ganz bewusst ausgedünnt, um räumlich mehr Platz für die verbleibenden Beeren zu schaffen. Die kerngesunden Trauben werden schonend geerntet, um die Frische und Qualität zu erhalten.

TRIO ROSÉ TROCKEN – DIE ENTSTEHUNG IM WEINGUTSKELLER

Die roten Beeren werden abgepresst, um den Kontakt zur Schale zu minimieren. Bei unserem Trio Rosé trocken möchten wir leichtere Weine mit weniger Farbe und Struktur kreieren. Der Saft wird nach der schonenden Pressung mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Im Anschluss beginnt der spontane biologische Säureabbau, um den Gesamteindruck des Weines zu harmonisieren und eine bekömmliche Säurestruktur zu schaffen.

THE TASTE

Roter Beerenduft in der Nase, wie Erdbeere und Himbeere. Leicht und unkompliziert. Der Wein ist angenehm frisch und bietet einen herrlichen Genuss. Zum warmen Sommertag als Begleiter zu leichten Gerichten und Grillgemüse hervorragend geeignet.