Sweet Dreams

SWEET DREAMS - ENJOY THE MOMENT IN HARMONY

Unsere Trauben für den Sweet Dreams sind eine harmonische Kombination aus Rivaner und Bacchus aus warmen Parzellen in Minheim. Beide Rebsorten werden teilweise entlaubt, da diese eine gemäßigte Wärme auf der Beerenschale bevorzugen. Durch schonende Lese werden sie im September bei niedrigerem Zuckergehalt und frischer Aromatik geernet.

DER AUSBAU DES WEINS SWEET DREAMS

Im Weingutskeller angekommen werden beide Rebsorten separat vergoren und teilweise bei natürlichem Restzuckergehalt durch Kälte gestoppt. Nach einigen Monaten der Reife auf der Feinhefe, werden beide Rebsorten vermählt und bilden die Harmonie des Sweet Dreams.

THE TASTE – SWEET DREAMS

Sweet Dreams schmeckt nach einer süßlichen Gelbfrucht und reifen Blüten. Eine sanfte Süße auf der Zunge bereitet einen unkomplizierten Genuss in jedem Glas. Gut geeignet als easy drinking für die sommerliche Terrasse mit Freunden. Dazu können frische Salate, Tapas oder vegetarische Gerichte gut serviert werden.