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Weingut Tom Benz

Riesling Passion

Riesling Passion

2022 Trocken

Normaler Preis €8,90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €8,90 EUR
Grundpreis €11,87  pro  l
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DIE VIELFALT DER LAGEN - UNSER RIESLING PASSION TROCKEN

Verschiedene Riesling - Weinberge aus Minheim bieten uns die Grundlage für den Riesling Passion trocken. Kies, Lehm als auch etwas Schiefer kommen als Bodentypen vereint zusammen. Das Rebalter liegt zwischen 10 und 25 Jahren. Durch die bewusste Entlaubung der Blätter auf der Ostseite der Zeilen wird eine dezenten Belichtung erzeugt und damit eine feine Aromaausbildung. Die Weinberge werden bei optimaler Reife im Oktober schonend geernet.

DIE ENTSTEHUNG  – RIESLING PASSION TROCKEN

Nach Ankunft der Trauben im Weingutskeller werden diese nach kurzer Maischestandzeit von zwei Stunden sanft gepresst. Der blanke Saft wird nach 24 Stunden Sedimentation in den Edelstahl – Gärtank gelegt und beginnt dort mit weinbergseigenen Hefen zu gären. Nach weiteren 3-4 Monaten lassen wir bei einigen Partien dem biologischen Säureabbau freien Lauf. Dieser harmonisiert die Säurestruktur und sorgt für einen weichen aber fokussierten Gesamteindruck.

FOOD & WINE

Mineralisch-würzig in der Nase entfaltet er kräutrige Citrusnoten, die sehr animierend wirken. Am Gaumen zeigt sich unser Riesling Passion mit leicht salzigem und fein strukturiertem Körper. Entscheidend ist bei unserem Riesling Passion die weiche bekömmliche Säure. Passt hervorragend zu Fisch und jedem Seafood.

Zutaten & Nährwerte

Nährwerte je
100 ml
Brennwert
316 kJ (75 kcal)
Kohlenhydrate
1,5 g
davon Zucker
0,5 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Informationen

Jahrgang:
2022
Geschmack:
Trocken
Qualitätsstufe:
Deutscher Qualitätswein
Typ:
Weißwein
Rebsorte:
Riesling
Erzeuger:
Weingut Tom Benz
Anbaugebiet:
Mosel
Füllmenge:
0,75  l
Artikelnummer:
T2
Alkoholgehalt:
12,5 % vol
Restzucker:
5,1 g/L
Säure:
6,2 g/L
Allergene:
Enthält Sulfite
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