Weingut Tom Benz
Riesling Passion
Riesling Passion
2022 Trocken
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
DIE VIELFALT DER LAGEN - UNSER RIESLING PASSION TROCKEN
Verschiedene Riesling - Weinberge aus Minheim bieten uns die Grundlage für den Riesling Passion trocken. Kies, Lehm als auch etwas Schiefer kommen als Bodentypen vereint zusammen. Das Rebalter liegt zwischen 10 und 25 Jahren. Durch die bewusste Entlaubung der Blätter auf der Ostseite der Zeilen wird eine dezenten Belichtung erzeugt und damit eine feine Aromaausbildung. Die Weinberge werden bei optimaler Reife im Oktober schonend geernet.
DIE ENTSTEHUNG – RIESLING PASSION TROCKEN
Nach Ankunft der Trauben im Weingutskeller werden diese nach kurzer Maischestandzeit von zwei Stunden sanft gepresst. Der blanke Saft wird nach 24 Stunden Sedimentation in den Edelstahl – Gärtank gelegt und beginnt dort mit weinbergseigenen Hefen zu gären. Nach weiteren 3-4 Monaten lassen wir bei einigen Partien dem biologischen Säureabbau freien Lauf. Dieser harmonisiert die Säurestruktur und sorgt für einen weichen aber fokussierten Gesamteindruck.
FOOD & WINE
Mineralisch-würzig in der Nase entfaltet er kräutrige Citrusnoten, die sehr animierend wirken. Am Gaumen zeigt sich unser Riesling Passion mit leicht salzigem und fein strukturiertem Körper. Entscheidend ist bei unserem Riesling Passion die weiche bekömmliche Säure. Passt hervorragend zu Fisch und jedem Seafood.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten & Nährwerte
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Informationen
Informationen
- Versandkostenfrei ab 6 Flaschen
- Echte Manufaktur
- schnelle Lieferung in 1-3 Werktagen
Share





Abonniere unsere E-Mails
Erfahre als Erster von neuen Kollektionen und exklusiven Angeboten.